PHP является самым распространенным языком для веб-разработки. По количеству веб-проектов он занимает почетное первое место. Этот язык давно зарекомендовал себя и является самым востребованным на данный момент среди программистов несмотря на набирающую популярность Java. Дело в том, что Java в основном используется для корпоративных проектов, например CRM или Service Desk, где требуется обрабатывать большое количество данных, Java часто используют в связке с базой данных Oracle, в то время как PHP используют в связке с MariaDB.
Для небольших и средних проектов у PHP нет конкурентов, в недавнем прошлом такую попытку делал Ruby On Rails, но и он ушел из гонки первенства по многим причин.
Также большим плюсом в PHP разработке является его родная среда Linux, удобство развертывания со всеми типами веб серверов, nginx, fpm, apache. Linux в свою очередь занимает 90% всего веб пространства если не больше.
Дополнительным плюсом является большая база знаний, примеров скриптов, наличие инструмента composer, а также огромного количества программистов, знающих этот язык, что делает саму среду php разработки развивающейся, надежной и конкурентной в хорошем смысле этого слова.
Если Вы только рассматриваете php для изучения обратите внимание на фреймворк Laravel, на нем сделано много весьма серьезных и высоко бюджетных проектов.